Saat pemprosesan dalam tubuh, asam oksalat bergabung dengan garam seperti kalsium untuk membentuk garam kalsium oksalat. Senyawa ini bisa mengendap sebagai kristal dan membentuk batu-batu dalam ginjal. Batu oksalat juga ditemukan pada kantung kemih. Sumber Makanan dengan Kandungan Asam Oksalat Tinggi adalah : Selada, terung, kentang manis, bayam,lobak, peterseli, kubis, brokoli, bawang putih dan Iain-lain. Penderita batu ginjal atau kantung kemih sebaiknya menghindari makan tersebut atau menguranginya dalam diet mereka.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar